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关于龙眼肉(桂圆肉)的知识

龙眼肉容易受潮,平时存放请注意密封好,最好存放于冰箱的保鲜冷藏室里。

《滇南本草》中记载,桂圆有养血安神、长智敛汗、开胃益脾的功效,它作用温和,四季都适合食用。而经现代医学证明,龙眼肉的确具有抗菌、抗癌的效用,对日常保健十分有益。在选购时,应择颜色棕黄,片大肉厚,质地柔韧微有弹性,味香甜者为佳。

俗话有说:北有人参,南有桂圆。桂圆即是龙眼。各家论述龙眼肉的性能。
(1)《本草纲目》:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。
(2)《开宝本草》:归脾而能益智。
(3)《日用本草》:益智宁心。
(4)《滇南本草》:养血安神、长智敛汁、开胃益脾。
(5)《本草通玄》:润沛止咳。
(6)《得配本草》:益脾胃,葆心血,润五脏,治怔忡,脾虚泄泻。
(8)《泉州本草》:壮阳益气,补脾胃,治妇人产后浮肿,气虚水肿,脾虚泄泻。
(8)《本经》:主五脏邪气,安志,厌食,久服强魂魄聪明。
(9)《随息居饮谱》:大补气血,力胜参芪,产妇临盆,服之尤妙。龙眼肉非常适合产后病后和体质弱者,老人,小孩,非常滋补。

【食用方法】

1.每晚睡前吃10片桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
2.龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。
3.每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
4.龙眼肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

桂圆,具有:性甘平、补心安神、养血益脾、可治疗神经衰弱,失眠健忘,惊悸怔忡,绪虚百损,脑力衰退。据《本草纲目》记载,“久服可强魄聪明,轻身不老, 通神明,开胃益脾,补虚长智之功效”。 现代医学研究证明,桂圆含丰富蛋白质,维生素及可溶性糖份,具有抗衰老,抗癌,增强非特异性免疫,美容养颜,促进生长发育等功效,当零食吃也不错哦。 《关于龙眼肉(桂圆肉)的知识》由我要咒语网资料整理与编写,转摘请注明出处。

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